Hjärtsymbol 0 röster
Morotskaka med citronfrosting

Kullaviks Montessori Skola 9

Filippa & Elin

Morotskaka med citronfrosting

I vår morotskaka med citronfrosting har vi tagit tillvara på gamla rivna morötter och en citron som annars skulle slängas men som vi nu lyckats rädda. Vi började med att vispa ägg och socker där vi sedan tillsatte rivna morötter och rapsolja. I en annan bunke blandade vi de torra ingredienserna (mjöl, bakpulver, bikarbonat, kanel, salt och kardemumma) som vi därefter lade i smeten. När vi skulle göra våra frosting upptäckte vi att det varken fanns vispgrädde, färskost eller crème fraiche på skolan och vi fick därför bli kreativa. Vi gjorde då en frosting på smör, florsocker, mjöl och citron.

ÄR DU SKOLANS BÄSTA RESTERKOCK?

Visste du att en familj på fyra personer slänger drygt 1 kilo mat per dag? Det är inte alls bra, varken för miljön eller plånboken. Nu har du chansen att göra en insats och rädda resterna hemma i kylen – och samtidigt tävla om pengar till klasskassan.

Tävla här